巴哈馬

巴哈馬聯(lián)邦，簡(jiǎn)稱巴哈馬，是位于大西洋西岸的島國(guó)，地處美國(guó)佛羅里達(dá)州以東，古巴和加勒比海以北，巴哈馬包含700座島嶼和珊瑚礁。達(dá)州東南海岸對(duì)面，古巴北側(cè)。群島由西北向東南延伸，長(zhǎng)1220公里，寬96公里。由700多個(gè)島嶼及2000多個(gè)珊瑚礁組成。其中20余個(gè)島嶼有人居住。屬亞熱帶氣候，年平均氣溫23.5°Ｃ。

景點(diǎn)：大巴哈馬島、天堂島、安德魯斯島等。

巴哈馬美食 海產(chǎn)品是巴哈馬菜系的主要原料。巴哈馬的菜系和西印度群島的烹飪風(fēng)格所不同的是受美國(guó)南方菜的影響，以當(dāng)?shù)氐娜馐澈推渌廉a(chǎn)品為原料，做得有些辛辣，風(fēng)味也很特別，很有代表性的一道菜就是魚加玉米粉。 許多菜肴都會(huì)配以鴿子豆和米飯(這就是加勒比海有名的豆子加米飯佐餐)，另外還會(huì)佐以調(diào)味品，西紅柿和洋蔥。在巴哈馬島上，不管是烈性酒還是軟飲料都有各自的特色品種，每個(gè)酒吧都有自己獨(dú)特的招牌配制飲料。

美食指南

海螺

讀作“崆克”，是一種生長(zhǎng)在海洋中的軟件動(dòng)物。它的肉是白色的，很結(jié)實(shí)，其上有淡淡的絨毛。新鮮而未加工過的海螺肉，非常鮮美可口。你可以用小刀切來吃，并在上面加以酸橙汁和調(diào)味品。還可以油炸(叫做“碎螺肉”)、蒸、燉、煮湯，或是做成色拉、雜膾，做成海螺丁等。

 
大螯蝦

巴哈馬特產(chǎn)的大螯蝦是一種無爪多刺的海產(chǎn)品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成色拉。其它的美食還有煮或蒸的陸地蟹，在他們被捉來烹做盤中餐之前，你甚至可以在天黑時(shí)看到他們匆匆爬過大路的身影。

 
豌豆

豌豆在巴哈馬各種美味的湯中經(jīng)常扮演極其重要的角色:在湯里加面團(tuán)布丁和咸牛肉，或是裂開的干豌豆做成的湯加火腿，只是眾多種豌豆肉湯的兩種。

“蘇茲”湯

湯略帶咸味，它的成分是水，洋蔥，酸橙汁，芹菜，胡椒粉和肉類，不加任何增濃劑。人們經(jīng)常在湯中加入雞肉，羊舌，牛尾或者是豬蹄，來使“蘇茲湯”味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，好多游客都是第一次品嘗這種美味的湯。

水煮魚

各種新鮮的魚也是巴哈馬餐桌上必不可少的好菜。佐以粗玉米粉的水煮魚很受游客歡迎。如果條件允許，將自己釣到的魚拿去烹飪一番，吃起來定是別有風(fēng)味的。用芹菜，洋蔥，西紅柿和其它一些蔬菜燉魚是當(dāng)?shù)亓硪坏捞厣恕?

卡力克酒

卡力克酒通體淡黃，經(jīng)過冷藏之后飲用，可以消暑降溫，帶給你清涼愜意的享受。

椰水

巴哈馬的運(yùn)動(dòng)飲料是椰水(并不是那種口味濃重，富有脂肪的椰子汁)，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。

“換個(gè)味兒”飲料

由當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)酸橙制成，品嘗過的人都說它比其它任何橙類飲料都好喝。

巴哈馬小貼士

巴哈馬人的姓名與歐美人相同，即名在前，姓在后。黑人在文化上已被白人同化，因此姓名也不例外。人們見面都行握手禮，稱男士為先生，稱女士為夫人、小姐。早在19世紀(jì)80年代，黑人已基本上是基督徒，人們嚴(yán)格遵守自己信仰的教規(guī)。巴哈馬的商務(wù)禮俗，訪問政府辦公室宜穿西裝。其他時(shí)候穿長(zhǎng)褲、襯衫，打領(lǐng)帶即可。拜會(huì)公私單位須先訂約。銷售姿態(tài)宜保守。避免早餐約對(duì)方開會(huì)。如果你對(duì)航海、駕船有一套、或熟悉有關(guān)常識(shí)，對(duì)你當(dāng)大有裨益。你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳倘宿k公室很可能就設(shè)在首都拿騷的游艇俱樂部。
風(fēng)俗
巴哈馬是前英國(guó)殖民地，襲用英國(guó)政法體制。近年來，由于地理、經(jīng)濟(jì)、文化等因素，巴哈馬社會(huì)各方面受美國(guó)的影響逐漸增加。在各種喜慶場(chǎng)合跳JUNKANOO舞是最具有巴哈馬特點(diǎn)的風(fēng)俗。巴哈馬的房屋建筑藝術(shù)十分精巧，現(xiàn)代迅速成長(zhǎng)的城市仍保留著上兩個(gè)世紀(jì)的別致風(fēng)格和式樣。隨著旅游業(yè)的飛速發(fā)展，各主要城市興建了許多現(xiàn)代化旅館，主要商業(yè)馬路上，到處都是大小商店。農(nóng)村漁民和農(nóng)民的住宅則是非常簡(jiǎn)陋的木屋。