【北京】首批原汁原味北京老字號產(chǎn)品出爐 牛欄山榜上有名

記者19日從北京老字號協(xié)會獲悉，近日，經(jīng)北京老字號協(xié)會專家數(shù)月的評選，由牛欄山酒廠出品的“36度百年三?！薄ⅰ?2度經(jīng)典二鍋頭”、“53度牛欄山珍品”等產(chǎn)品在近千個同類產(chǎn)品中脫穎而出，獲評首批“原汁原味北京老字號最具代表性產(chǎn)品”。

據(jù)介紹，參加此次評選活動的產(chǎn)品，必須具有一定的歷史文化價值，獨特的產(chǎn)品技藝也需得到完整地傳承，且在社會上具有較高的信譽度和認可度，牛欄山酒廠此次的參選產(chǎn)品憑借三百年的釀制技藝傳承及享譽京城的良好口碑，獲得了眾多文化名家及行業(yè)專家的高度贊賞與肯定。

據(jù)悉，北京老字號協(xié)會將把首批評選出的原汁原味代表產(chǎn)品的體驗地點、制作工藝、文化故事整合編訂成《北京老字號地圖》和《老字號精品消費指南》，本月在北京市舉辦的“老字號體驗季”活動中免費向市民發(fā)放。