【改變生活從改變早餐開始】

      在讀書的年代，老師總是說：一日之計在于晨，也就是說每一天記性最好的時刻就是早上，所以總是要我們一早起床就去讀英語，背那些拗口的文言文，而工作以后，更加發(fā)現(xiàn)每天早上睜開眼的一瞬間，你每天吃的早餐，就可以告訴我們你的生活狀態(tài)。

    首先看看第一種：早餐是谷物＋鮮奶＋雞蛋＋水果。

    恭喜你，你是一個幸福的人，你每天早上起床大部分都是睡到自然醒的狀態(tài)，你每一天大部分時間都是由你自己支配的，你非常的重視早餐，你的早餐里有充足的營養(yǎng)物質(zhì)，無論是碳水化合物，各種維生素，礦物質(zhì)，以及是膳食纖維都是充足的，每天早餐里有四種因素的人，并不滿足于每天都吃一樣的早餐，有時候甚至?xí)淖円幌?，用牛奶煮煮麥片，又或者周末去喝個早餐，你的皮膚會比普通人要好，視力，心臟都會維持在最佳狀態(tài)。

    第一種早餐是屬于優(yōu)等早餐，選擇這樣早餐的人，不是當老板的，就是打工皇帝，又或者是退休人員。

    然后看看第二種：早餐是谷物＋鮮奶＋雞蛋。

    選擇第二種的人，雖然生活是很忙碌，但它明白知道自己身體里必須要的東西，所以就算多忙，他們都不會忘記煮一個雞蛋，雞蛋中含有豐富的富含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)專家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽為“理想的營養(yǎng)庫”。對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，常吃雞蛋可以健腦益智，有效改善各個年齡組的記憶力。營養(yǎng)學(xué)家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必食一個雞蛋。

   第二種早餐是屬于良等早餐，選擇這一類早餐的人一類懂得愛惜自己的人，這類人，睜開眼睛的時候都會想好一天的安排，起床以后第一件做的事就是打開電視看新聞，然后再洗涮做早餐準備上班。

    第三種：早餐是谷物＋鮮奶。

    第三種早餐通常是最多人選的吧，他們并沒有太多的時間浪費在煮早餐上，但他們同樣懂得吃早餐的重要性，所以即使多忙，都依然會買牛奶。這幾年的科普教育，我們都了解牛奶是營養(yǎng)豐富的好東西，到底豐富在哪里，好在哪里，可能對于每一個人來說，都是一個模糊的概念，看書也不一定看得很懂，今天就用比較通俗的方法來說說牛奶好在哪里。1.蛋白質(zhì)，我們講的蛋白質(zhì)不單單是在于量，更重要的是在于質(zhì)，蛋白質(zhì)的質(zhì)量優(yōu)秀與否，關(guān)鍵就是看它里面的所含的氨基酸的種類以及數(shù)量，種類當然就是指人體所需的8種必需氨基酸，這8種氨基酸是人體必需卻不能合成，或者合成速度遠跟不上需要的氨基酸。而數(shù)量指的就是這8種氨基酸是數(shù)量，數(shù)量的多少是通過比較而來的，而用來做比較的標準就是人體里面的氨基酸模式，即氨基酸構(gòu)成比例，假設(shè)某種食物里的必需氨基酸里的其中一個與人體氨基酸模式比較含量偏低，那種氨基酸就屬于這種食物里的限制氨基酸，這種氨基酸的含量是直接影響到該食物里蛋白質(zhì)的價值的。而牛奶里面的蛋白質(zhì)是一種完全蛋白質(zhì)，也就是說牛奶里面的蛋白質(zhì)不單單是必需氨基酸的種類充足，含量豐富，而且比例適當，與人體氨基酸的比例最為恰當，所以即可以維持健康，更加可以促進生長發(fā)育。2.鈣，鈣是人體中含量最高的無機鹽，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。人體中90%的鈣集中在牙齒和骨骼上。兒童、青少年生長發(fā)育需要充足的鈣，同樣孕婦及成人、中老年人，也需要補充鈣質(zhì)，缺乏鈣會影響牙齒和骨骼的正常發(fā)育，導(dǎo)致佝僂病。人群里鈣的缺乏比較普遍，其主要原因就是因為鈣的攝入量不足適宜攝入量的1/2，而牛奶里面含有豐富的鈣，每100克牛奶里就含有110-120mg的鈣，而且在蛋白質(zhì)消化過程里釋放出來的氨基酸，可以與鈣結(jié)合，形成多種可溶性鈣鹽可促進鈣的吸收，而且牛奶里的乳糖經(jīng)過腸道發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)pH，可與鈣形成乳酸鈣而增加鈣的吸收。而且在骨骼的形成中2g的鈣就需要1克的磷，所以膳食里鈣磷比例在1-1.5：1比較好，而牛奶里面的鈣磷比為1：1，所以可以促進骨骼和牙齒健康。而和鈣磷吸收密切習(xí)慣的維生素D，最好的吸收方法就是多曬太陽，而且是裸曬，就是說不要隔著玻璃，涂防曬油來曬。除了以上2種我們生活中必須的重要物質(zhì)以外，牛奶里面還還有很多的維生素及礦物質(zhì)。所以一般我們會比較建議大家喝全脂牛奶，因為脫脂牛奶里很多的油溶性的維生素都會被脫除。

    第三種早餐是屬于中等早餐，選擇這樣早餐的人，基本上是一般的上班族，生活基本上都是屬于那種每天重復(fù)工作的類型，不太熱愛工作，卻每天都要在辦公室蹲到下班才能走的人，上班很多時候就是為了等下班。

    第四種人，早餐就只有谷物

    對于這種人，早餐里基本上就只有提供能量的碳水化合物或者脂肪以及少量的蛋白質(zhì)，這種早餐是屬于比較差的早餐。

     吃這種早餐的人很多時候吃早餐的地方都是在路上，或者在公交車上，這也算是俗稱的趕車族，上班的時候怕趕不及，下班的時候又怕堵車，每一天都要在公交車或地鐵上浪費人生的1/10時間。

   第五種：不吃早餐型。

   這種不吃早餐的人，屬于不良習(xí)慣類型吧，這類人大部分都是屬于夜貓子類型，基本上每天睡覺的時間都是超過1點，根據(jù)易經(jīng)所云：子時（23:00-1:00），膽經(jīng)最旺，膽汁需要新陳代謝，人在子時睡覺，膽方能完成代謝，膽病會影響肝，肝也會影響膽。在丑時（1:00-3:00），肝經(jīng)最旺，中醫(yī)認為：人臥則血歸于肝，如果丑時不入睡，肝就無法完成新陳代謝，所以如果丑時未入睡時，就會導(dǎo)致面色灰青，倦怠易燥，易得肝?。?/span>所以這類人很多時候都會覺得累，每天到了起床時候，總是不愿意起床，總是有個起床天使和嗜睡惡夢在打架，對于每一分每一秒都在掙扎要不要起床，每天早上的時候都是迷迷糊糊的，坐公交車的時候，總是希望能有人下車讓位好讓自己能在公交車上瞌那么一會兒覺。

   不過通常這類不吃早餐的人，大部分都是自認為青春無敵的年輕人，所以他們不會在乎，也不會重視早餐的重要性！

    看一個人精神狀態(tài)，就看他睜開眼睛那一瞬間大腦反映的事情，是精神，是疲憊，是快樂，是壓抑，是開心，是煩惱，是積極還是消極，都會在起床前的那一刻毫無保留的告訴你！

    而看一個人的生活狀態(tài)，就看他吃的早餐，很難去判定兩者是相互作用還是因果的關(guān)系，但早餐的好壞卻會決定你的健康是良性還是惡性循環(huán)。

    如果真的想改變自己的生活，不妨從改變每一天的早餐開始！