看過西部片中得克薩斯的黃沙散漫，也體會過《德州，巴黎》的荒涼寂寥，但得克薩斯最具盛名的標志之一——舞場文化，卻似乎鮮為世人所知。
踏上這次艱辛的橫穿德州之旅，一開始就拿定主意要以跳舞來做歇腳站。得克薩斯的舞場素來與別處大不相同，就算只為了那迷人的西部音樂也足以值得前往，更何況還有一路的奇異舞伴在等待邂逅。
得克薩斯有歷史價值的舞場大部分都分布在州中部和沿海地區(qū)，這些地方從19世紀中到末期是德國、捷克和波蘭移民的聚居區(qū)。移民保持了自己的文化傳統(tǒng)，在慶祝豐收和節(jié)日時會聚在一起分享食物，跳波爾卡(Polka)。在德州，波爾卡漸漸便演變成了兩步舞，起初是快-快-慢-平的節(jié)奏，后來流傳更廣的是結合了狐步舞的元素，快-快-慢-慢，跳起來就像大家一起在小步踩點。而舞場的魅力就在于它們幾乎和100多年前沒什么變化，你可以隨時進去跟人交流，享用物美價廉的啤酒，聽聽音樂跳跳舞。
德州兩步舞不難學，接下來在這里的日子里簡直都數(shù)不清下過多少次舞池，常常會伴著現(xiàn)場樂隊和各色陌生人舞上一曲。
帶舞池的大倉庫
得克薩斯舞場保護組織的創(chuàng)始人之一的Stephen Dean用“帶舞池的大倉庫”來形容這些舞場，他去過全德州750多個舞場，不過大部分都已幾乎停止運營。
我決定跟著Dean的腳步去看看那些舞場，在一個星期天的下午，我來到奧斯汀城北一個名叫Ginny's的小沙龍里，當時是一個類似兄弟會式的派對，但大家仍然擠得出空間來跳舞。后來我又去了南國會大道一家叫Continental的俱樂部，在那兒跳了一場吉特巴舞，當時聽到好多人都在說一個叫“White Horse”的地方，是城東邊新開的一個會場，不過我在奧斯汀的最后一天還是留給了城南的Broken Spoke。
極富傳奇色彩的Broken Spoke不完全算是舞場，多少還帶點街邊小酒館的味道。1964年，酷愛鄉(xiāng)村音樂的James White從部隊退役之后開了這個舞場，直到現(xiàn)在還每天晚上都會來。我買了一節(jié)兩步舞的課程，他們給我手背上貼了一張印花，我就在啤酒標志的霓虹燈照映下，走下舞池開始學跳正宗兩步舞。
舞蹈老師是老板的女兒Terri，她說西部跳法就是兩步一轉：“快-快-慢-慢。一個領舞一個跟舞，誰領舞都可以，但是姑娘們，跟舞的時候千萬別打起來?！?/span>
我們開始結對練習，我的搭檔是個很高的金發(fā)青年，Terri提醒大家不要把腳尖抬起來，“跳‘Boot Scootin' Boogie’這首歌的精髓就是靴子不要離開地板?！盩erri教課時，她父親就站在后面，戴著一頂白色的牛仔帽，穿一件綴著亮片的寶藍色牛仔襯衣，脖子上還牛仔式地系著一塊小手帕。舞蹈課結束后樂隊還沒到場，但舞池已經(jīng)擠滿來客了。
最古老的舞場
離開奧斯汀向南一個小時的車程，就到了New Braunfels。歷史久遠的Gruene舞場就在此地的Guadalupe河邊，這是全得克薩斯尚在經(jīng)營的最古老的舞場。Gruene始建于1878年，本是棉農們的社區(qū)中心。那時候，人們在這里舉行婚禮、壽宴，結束了一天的辛勞都會來這休息放松，其實要不是常有游客到訪，這里多半還是會保持100多年前的模樣。
舞場前方是一個吧臺，可以買啤酒和可樂，我看了看墻上貼的曾來這里演出過的名人照片，一眼就認出了George Strait、Lyle Lovett、Garth Brooks和Jerry Jeff Walker。舞場后方看起來依然是“搭著舞臺的倉庫”狀，旁邊放著長桌子和條椅，像是野餐一般。每天都有樂隊來演出，歌詞關于風花還是雪月都不重要，最特別的還是看著舞池里人們舞動時的表情，他們默契的樣子，就好像已經(jīng)共舞了幾十年。
離開Gruene繼續(xù)前行，周圍的風景讓人充分領略了得克薩斯中部這塊區(qū)域為什么被稱為“山村”。向西北前行90分鐘就是下一站Luckenbach，它坐落在依然保持著德國移民風格的Fredericksburg鎮(zhèn)外。于1849年建成的Luckenbach最初是一個貿易中轉站，現(xiàn)在周邊依然很荒涼，城里面只有一間雜貨店、一個舞場還有一間收費亭般大小的小酒館。1977年Waylon Jennings和Willie Nelson有一首名叫“Luckenbach, Texas”的歌，三十幾年來唱紅了這個小地方。
我去的那天是周末的晚上，幾個吉他手散坐一圈正在輕彈低唱，另外還有三個樂隊成員坐在酒吧的一角，旁邊墻上布滿了涂鴉。我坐在燒著木柴的火爐旁，邊上坐的全是本地人，正跟著吉他聲哼唱“Lone Stars”。當晚舞池沒有開放，但是侍生非常好心地把燈光全打開讓我參觀了一番，我決定下次路過時一定要再來。同時也總結出規(guī)律，原來好多舞場都只有周末才能跳舞，要特意記下來這件事，回程好再來體驗。
警察教的舞蹈課
來到得克薩斯的第九天，我上了人生中最重要的一堂舞蹈課——午后陽光和煦，離開奧斯汀向南40英里處有一家叫Riley's的小酒館，環(huán)境非常清幽，鮮有車輛駛過，為了看華盛頓紅人隊的比賽，我來到正對電視的吧臺前坐下，不一會兒就和旁邊一個不當班的警察聊了起來。聽說我要獨自一人開車穿過德州，并隨身沒有帶任何防身利器，這位警察非常大方地從口袋里掏出一把匕首送給了我。第三節(jié)比賽快結束時，他很有禮貌地牽起我的手，拉著我經(jīng)過一群身著皮褲的機車黨，來到小酒館舞池的中央，轉過來右手搭在我肩上，于是我便稀里糊涂跟他跳起了兩步舞。
德州兩步舞不難學，接下來在這里的日子里簡直都數(shù)不清下過多少次舞池，常常會伴著現(xiàn)場樂隊和各色陌生人舞上一曲。就在這次跳舞的當天，我還在想著如何去尋訪德州名聲在外的舞場文化，沒想到不知不覺就被帶著在這個煙霧繚繞的小酒館一展身手。點唱機兩曲過后，我們走下舞池，若無其事地接著去看最后一節(jié)比賽。
在得克薩斯的最后兩個星期都是在西部穿行，在Fort Worth短暫停留期間特意去參觀了當?shù)貍髡f中世界上最大的小酒館Billy Bob's Texas。Big Bend國家公園幅員遼闊，游人稀少，還有騎水牛的特色游覽項目，商店賣的紀念品很不錯，舞場自然也不少見，甚至還有一個馬鞍形的迪斯科舞廳。
最后一站是達拉斯，碰巧上次遇見的警察也在這里出差，我們約好在Sons of Hermann舞場一同上了一堂西部搖擺舞蹈課，學員大都是年輕人，不過我輪換舞伴過程中也和一位長者跳了一曲，他身著一件印有圖案的尖領襯衫，很有老牛仔的風范。等輪換一圈又跳回到警察面前時，我們倆都已經(jīng)熟練掌握了舞步，樂隊奏起了Frank Sinatra的“South of the Border”，我們搖擺自如地跳完整曲。出門后，警察先生連夸我跳得不錯，但也暗示我還要多加練習，我被他的認真勁逗得大笑起來。我想，雖永遠不可能成為得克薩斯人，但我相信這里的音樂和舞步會一直伴隨終生。
與警察告別后回到酒店，雖然還是沒想好怎么用匕首來保護自己，但對得克薩斯人卻有了更深的體悟——一旦跳起舞來真的很投入，而且沒那么多講究，真正是想跳就跳，音樂、環(huán)境、氛圍都不重要，一切只為純粹享受，得閑跳跳舞。
邊旅行邊跳舞
華爾茲@維也納
華爾茲是起源于奧地利民間舞，舞姿雍容華貴，被人們稱作“舞中之后”。毫無疑問，最負盛名的奧地利舞會是在維也納國家歌劇院舉辦的歌劇舞會，價格很高。如今不必遠赴奧地利，維也納舞會在全球范圍內舉辦。5月4日，上海首場維也納舞會將于外灘茂悅大酒店舉行，此次舞會邀請到多位來自奧地利的著名表演藝術家，維也納美泉宮交響樂團及小提琴獨奏家Lidia Baich。當晚還有五道式奧地利佳肴。
探戈@布宜諾斯艾利斯
在阿根廷的布宜諾斯艾利斯有上百家觀看探戈的地方，有的傳統(tǒng)，有的新派，這里不僅是當?shù)厝颂璧膱鏊?，也是社交地。不過看探戈，不如自己學跳一下，布宜諾斯艾利斯有大大小小的探戈學校，初學者的課程都不算太貴，一堂一小時的入門課程大概才幾十塊人民幣。市中心的La Republica廣場有免費的探戈課程。
弗拉門戈@安達盧西亞
來安達盧西亞，就盡情找樂子吧，白天慵懶地躺在海灘，到了午夜穿上弗拉門戈熱辣的長裙，跟當?shù)厝艘黄鹂駳g到天亮吧。弗拉門戈舞源自平民階級，在舞者的舉手投足中表達出人性最無保留的情緒，表演時，必須有吉他伴奏，并有專人在一旁伴唱。觀看弗拉門戈有兩種方法，一種是在酒館里，另一個是在劇院里，由專門的科班出身的演員來表演，代表弗拉門戈的高水平。
